專業(yè)的酵素粉生產(chǎn)代加工工廠，一陽生酵素貼牌代加工，酵素產(chǎn)品OEM，帶我們了解酵素的真正作用及價(jià)值。

 

      酵素是當(dāng)今特別流行的一種營養(yǎng)食品，它不是一種藥物，之前市場(chǎng)上很多人會(huì)將酵素與酶混為一談。這里的酶，指的是體內(nèi)一種特殊的蛋白質(zhì)。

 

      而酵素在發(fā)酵過程就是微生物新陳代謝的過程，在這階段，微生物及微生物代謝物都會(huì)融合于酵素營養(yǎng)液體中，所以很多人經(jīng)常說酵素就是酶，其實(shí)，這種說法并不是正確的，因?yàn)榻退刂皇呛羞m量的酶。
 

 

      一陽生集團(tuán)對(duì)來料/來樣進(jìn)行加工，以嚴(yán)格的安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)做放心的一陽生發(fā)酵臻品。一陽生還擁有從“菌種、發(fā)酵設(shè)備、發(fā)酵技術(shù)到效果驗(yàn)證”的一整套完備知識(shí)產(chǎn)權(quán)，先進(jìn)且豐富的產(chǎn)品線為原料的發(fā)酵提供了基礎(chǔ)，提升果蔬原料資源價(jià)值。一陽生在發(fā)酵產(chǎn)品普遍同質(zhì)化的競爭中，形成了一套具有品質(zhì)差異化和核心競爭力的“一陽生發(fā)酵模式”。

 

      一陽生果蔬原料由不同來料分為以下幾種加工方式：

      （1）蔬果類 一般也分為兩類，含水率高的和含水率低的。對(duì)于含水率高的果蔬我們可以利用其含有的優(yōu)質(zhì)果蔬汁進(jìn)行無添加水深層發(fā)酵，而對(duì)于含水率低的果蔬或者干果我們就要先用恒溫萃取、加酶萃取的方法，通過我們的酵素原液進(jìn)行萃取，然后再進(jìn)行多段連續(xù)發(fā)酵。

 

      （2）根莖類 對(duì)于根莖類我們要進(jìn)行超微粉化，超微粉化可以增加粉劑顆粒的表面積，便于萃取液和根莖類原料充分接觸，以確保萃取完全。原料經(jīng)過萃取后可以進(jìn)行半固態(tài)基質(zhì)發(fā)酵。

 

      （3）花葉類 由于這類原料含水量極低，所以我們首先要考慮的就是萃取工藝，然后進(jìn)行分段液態(tài)發(fā)酵，將發(fā)酵后的酵素液進(jìn)行低溫蒸發(fā)濃縮，由于在較低溫度下蒸發(fā)，物料不受高溫影響，避免了熱不穩(wěn)定成分的破壞和損失，更好地保存了原料的營養(yǎng)成分和香氣。

 

      （4）谷物類 谷物類原料可以進(jìn)行固態(tài)發(fā)酵，固態(tài)發(fā)酵可以讓粉劑終產(chǎn)品中不含噴霧干燥所需的輔料，有效保證產(chǎn)品的純度。

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