酵素原液是不是越粘稠越好？
發(fā)布日期：2016-07-21
摘要：最近很多朋友在網(wǎng)上咨詢小編:酵素原液是不是越粘稠越好?有些朋友在喝不同品牌的酵素，發(fā)現(xiàn)一個現(xiàn)象，有的酵素原液很粘稠，有的原液口感上略微偏稀薄。
近很多朋友在網(wǎng)上咨詢小編:酵素原液是不是越粘稠越好?有些朋友在喝不同品牌的酵素，發(fā)現(xiàn)一個現(xiàn)象，有的酵素原液很粘稠，有的原液口感上略微偏稀薄。她認(rèn)為粘稠的就是內(nèi)容物多，效果就會好。真是這樣子嗎？
酵素原液不是越粘稠越好
從酵素制造工藝上來講，但凡發(fā)酵，均需要糖份的介入（媒介）。同時，因為酵素不能投放防腐劑等添加劑一類的東西，所以也需要一定量的糖份來防腐。
從酵素的取材上來說，放入精確的糖量可以達(dá)到發(fā)酵以及防腐的作用，原材料會在發(fā)酵過程中有個“吃糖”的過程和反應(yīng)，達(dá)到飽和即停止反應(yīng)過程。如果糖份過多，多余的就會滯留在酵素原液里。
各位想像一下：一杯白開水里，你慢慢的加入白糖不斷的攪拌，白糖的量逐漸的時候，這杯白開水的粘稠度也就慢慢提升了；或者，如果想要粘稠，蜂蜜是可以很好的滿足稠口感的?？梢晃兜淖非笳吵淼目诟校瑓s并沒有從原材料以及發(fā)酵工藝上用心酵出酵素原液，那這個酵素還有多大的益處呢？為什么某些酵素喝了以后，效果并不明顯呢？因為喝下去的是以糖份為主的東東，而不是以酵素為主的原液。
有些文章里也有用糖度檢測的方法來測試酵素原液，這個方法很科學(xué)，也能真實的告訴你，你所喝的酵素糖度的高低。某酵素原液被查出來含糖量高達(dá)74.5，這個糖度量相當(dāng)于15顆方糖。換個比喻，相當(dāng)于你一次性吃下1.5斤以上的西瓜所攝入的糖量！
問題是，一般人不可能一次吃下那麼大量的西瓜。并且，在提供相同的糖量狀況下，吃西瓜可以提供很多其他有益人體的營養(yǎng)素，但蔗糖呢？只有「糖」而已。
水果本身以水分為主，發(fā)酵是靠糖做基底，糖份低，粘稠度就低，反之亦然。單純的蔬果原材料發(fā)酵出來的液體是不會很稠的，過多的糖份也是需要身體需消耗掉的。所以，精準(zhǔn)的糖份所發(fā)酵出來的酵素更健康，更有效的調(diào)整身體！
親，你是想要喝糖呢，還是想要喝酵素呀~~
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