現(xiàn)代生物技術(shù)在中藥發(fā)酵中的應(yīng)用
發(fā)布日期:2019-10-22
摘要:傳統(tǒng)的發(fā)酵方法已經(jīng)跟不上現(xiàn)代大工業(yè)的生產(chǎn)了,于是我們引入了現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)的中藥發(fā)酵,以下簡單介紹現(xiàn)代中藥發(fā)酵與原始發(fā)酵的對比。
發(fā)酵,是一種很重要的手段,隨著我們對發(fā)酵的認(rèn)識與研究,傳統(tǒng)的發(fā)酵方法已經(jīng)跟不上現(xiàn)代大工業(yè)的生產(chǎn)了,于是,我們引入了現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)的中藥發(fā)酵,近年來,中藥發(fā)酵的產(chǎn)品越來越多,以下簡單介紹現(xiàn)代中藥發(fā)酵與原始發(fā)酵的對比。
現(xiàn)代中藥發(fā)酵與傳統(tǒng)發(fā)酵的對比
(1)傳統(tǒng)中藥發(fā)酵:發(fā)酵不僅用于中藥上,還被用于釀酒及乳酸產(chǎn)業(yè)上,而傳統(tǒng)的中藥發(fā)酵是將草本藥物經(jīng)過簡單的處理,在一定溫度及濕度下,利用霉菌與酶的作用,獲得發(fā)酵原液的過程。而傳統(tǒng)中藥發(fā)酵可分為面粉與藥料混合發(fā)酵和藥料直接發(fā)酵,不管哪種發(fā)酵,發(fā)酵原液的質(zhì)量好壞與菌種,溫度,濕度,氧氣等都有關(guān),而發(fā)酵過程全憑主觀控制,所以,發(fā)酵質(zhì)量一般比較難以得到保證。
(2)現(xiàn)代中藥發(fā)酵:經(jīng)過先閑在發(fā)酵工程上長期的摸索與實驗中,我們總結(jié)出一些發(fā)酵的原理,要求,及特點,然后利用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)來進(jìn)行現(xiàn)代發(fā)酵,以專業(yè)的設(shè)備調(diào)控佳的溫度,濕度,掌握發(fā)酵的環(huán)境及條件,通過對微生物轉(zhuǎn)化的觀察,了解發(fā)酵的過程,探索發(fā)酵所生成的霉菌與酶,并挖掘發(fā)酵所得到的產(chǎn)物。

現(xiàn)代生物技術(shù)在中藥發(fā)酵中的應(yīng)用
20世紀(jì)80年代現(xiàn)代生物技術(shù)開始運用到發(fā)酵中去,拉開了現(xiàn)代中藥發(fā)酵的序幕。與傳統(tǒng)中藥發(fā)酵相比,現(xiàn)代中藥發(fā)酵具有傳統(tǒng)發(fā)酵無法企及的優(yōu)勢以下幾個優(yōu)勢:
1.現(xiàn)代發(fā)酵重要的藥效比傳統(tǒng)發(fā)酵的藥效高
2.現(xiàn)代發(fā)酵能產(chǎn)生新的化合物
3.現(xiàn)代發(fā)酵能降低無效成分含量
4.現(xiàn)代中藥發(fā)酵原液的分子量比傳統(tǒng)發(fā)酵原液的分子量小
現(xiàn)代生物科技用于中藥發(fā)酵產(chǎn)業(yè)的理論依據(jù)
當(dāng)發(fā)酵與科技被人們聯(lián)合在一起,更多人想要從發(fā)酵與生物技術(shù)的結(jié)合中獲取更多的植物價值,于是,有專家通過研究花粉發(fā)酵提取工藝,發(fā)現(xiàn)了花粉發(fā)酵產(chǎn)物中有一種無害的,并能對前列腺增生和前列腺炎有良好的療效的物質(zhì),這個發(fā)現(xiàn)為現(xiàn)代工藝在臨床醫(yī)藥學(xué)上的作用奠定了基礎(chǔ)。
另外,有人試圖通過對發(fā)酵產(chǎn)物有效成分的分析從而確證發(fā)酵工藝的可靠性,因此他們經(jīng)化學(xué)成分分析找到人工發(fā)酵蟲草代替優(yōu)質(zhì)冬蟲夏草的依據(jù),證實所含化合物基本相同,可利用蟲草菌絲體來代替蟲草。用GC-MS-DS測定隱孔菌菌絲的揮發(fā)油成分時表明其芳香族和脂肪族含量均高于野生隱孔菌,萜類含量二者基本相近。
這說明將發(fā)酵培養(yǎng)的隱孔菌菌絲作為野生隱孔菌新藥源的替代品是可行的。另外采用比色法測定靈芝發(fā)酵菌絲體及其制劑的含量不僅靈敏度高,且儀器簡單,操作方便。有人對猴頭菌固體發(fā)酵菌絲體醇提浸膏和水提浸膏甾醇類化合物成分進(jìn)行比較,探討兩者療效差異的藥化基礎(chǔ)。
另外,有人試圖通過對發(fā)酵產(chǎn)物有效成分的分析從而確證發(fā)酵工藝的可靠性,因此他們經(jīng)化學(xué)成分分析找到人工發(fā)酵蟲草代替優(yōu)質(zhì)冬蟲夏草的依據(jù),證實所含化合物基本相同,可利用蟲草菌絲體來代替蟲草。用GC-MS-DS測定隱孔菌菌絲的揮發(fā)油成分時表明其芳香族和脂肪族含量均高于野生隱孔菌,萜類含量二者基本相近。
這說明將發(fā)酵培養(yǎng)的隱孔菌菌絲作為野生隱孔菌新藥源的替代品是可行的。另外采用比色法測定靈芝發(fā)酵菌絲體及其制劑的含量不僅靈敏度高,且儀器簡單,操作方便。有人對猴頭菌固體發(fā)酵菌絲體醇提浸膏和水提浸膏甾醇類化合物成分進(jìn)行比較,探討兩者療效差異的藥化基礎(chǔ)。
中藥進(jìn)入機體后不能被直接吸收利用,需要通過機體的分解消化,才能被吸收,而我們通過生物發(fā)酵,將藥物轉(zhuǎn)化為有用的小分子活性物質(zhì),這種小分子物質(zhì)能直接被機體吸收利用,而且,經(jīng)過發(fā)酵的小分子藥物更方便與機體的細(xì)胞蛋白結(jié)合,從而起到養(yǎng)身調(diào)理的功效。
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