酵素液、酵素粉、酵素片劑？三種酵素區(qū)別
發(fā)布日期：2019-11-11
摘要：美國酵素之父，2001年諾貝爾醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)得主愛德華豪威爾曾說過，“酵素讓生命成為可能，即便有了維生素、內(nèi)分泌和礦物質(zhì)等，但沒有酵素，生命也不能運(yùn)轉(zhuǎn)。”
隨著酵素知識(shí)的宣傳及酵素市場(chǎng)的擴(kuò)大，越來越多人了解并接受酵素了。酵素也逐漸走進(jìn)了醫(yī)學(xué)領(lǐng)域之中，甚至帶來了一些顯著的效果，而這也拓寬了酵素市場(chǎng)。在我們眼里，酵素能促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，參與機(jī)體的消化分解，甚至說，酵素與機(jī)體各種生命活動(dòng)都息息相關(guān)，但我們機(jī)體內(nèi)的酵素因?yàn)楦鞣N原因常常會(huì)不足以供應(yīng)機(jī)體的各種生命活動(dòng)，于是疾病就產(chǎn)生了。
美國酵素之父，2001年諾貝爾醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)得主愛德華豪威爾曾說過，“酵素讓生命成為可能，即便有了維生素、內(nèi)分泌和礦物質(zhì)等，但沒有酵素，生命也不能運(yùn)轉(zhuǎn)。”為了保證機(jī)體酵素的含量，我們必須補(bǔ)充酵素。而應(yīng)這個(gè)需求，酵素市場(chǎng)被快速擴(kuò)大，在這個(gè)酵素種類繁雜的市場(chǎng)中，你怎么選擇適合自己的酵素？
美國酵素之父，2001年諾貝爾醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)得主愛德華豪威爾曾說過，“酵素讓生命成為可能，即便有了維生素、內(nèi)分泌和礦物質(zhì)等，但沒有酵素，生命也不能運(yùn)轉(zhuǎn)。”為了保證機(jī)體酵素的含量，我們必須補(bǔ)充酵素。而應(yīng)這個(gè)需求，酵素市場(chǎng)被快速擴(kuò)大，在這個(gè)酵素種類繁雜的市場(chǎng)中，你怎么選擇適合自己的酵素？
現(xiàn)在市面上的酵素主要以酵素原液，酵素膠原，酵素粉末，酵素固體等形式存在，那么，這三種狀態(tài)的酵素有什么區(qū)別？
（1）酵素原液：酵素原液是比較常見的酵素產(chǎn)品，一般是經(jīng)過先進(jìn)的酵素提取技術(shù)，從而制備而成的酵素原液，這種原液中不僅有酵素，還有一定的水分及其它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而在酵素原液中的酶的活性使高的，且非常純粹，酵素原液是直接的補(bǔ)充方法，能快速被機(jī)體吸收。
（2）酵素粉劑：酵素粉劑是將酵素液通過高溫烘干而得到的，這種狀態(tài)下的酵素中的水分已經(jīng)被蒸發(fā)掉了，所以非常容易攜帶，且食用也很方便，只需要經(jīng)過溫水沖泡即可，我們可以用粉劑的酵素來代餐，但酵素在48溫的高溫下，就會(huì)失活，所以，經(jīng)過高溫烘干得酵素中酶的活性比較低，而這會(huì)影響酵素的功效。
（3）酵素片劑/膠囊：酵素膠囊跟片劑也是通過高溫烘干，然后再添加入一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，進(jìn)行壓縮包裝，這不僅降低了酵素的功效，而且在膠囊中的酵素還限制了機(jī)體的吸收力，所以，這種酵素的劣勢(shì)比較大。
為什么要制作成活性不高的狀態(tài)的？
酵素液是粘稠的液體，活性好，能夠參與人體各種消化以及代謝，更容易被人體吸收。酵素粉劑是顆粒狀的，它不易被胃分解好。酵素片劑一般為無糖型，服用時(shí)間及保存時(shí)間較長(zhǎng)，適合長(zhǎng)期保健服用及針對(duì)慢性疾病服用。膠囊酵素性價(jià)比高。
酵素的形態(tài)不一樣，適合不同的人群，單純的想要促進(jìn)消化與吸收的話，建議使用酵素原液。
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