益生菌是一種對機體有益的菌群，能調(diào)理腸道，為免疫系統(tǒng)提供營養(yǎng)。那么，我們除了喝益生菌補充劑，還能怎么補充益生菌？

      生活中哪些食品含有益生菌？

      一：酸奶中含有益生菌
       酸奶是以牛奶為原料，添加活性乳酸菌進行發(fā)酵而成的一種發(fā)酵乳制品。酸奶味道鮮美，且營養(yǎng)豐富，能促進腸道的消化，將牛奶中的大分子營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為小分子物質(zhì)，從而提高牛奶的營養(yǎng)價值，所以酸奶受到很多人的歡迎，而酸奶中還含有大量的益生菌，包括雙歧乳桿菌、干酪乳桿菌、保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌等。所以我們可以通過喝酸奶來補充機體中的益生菌。

      二：乳酸酒中含有益生菌
      乳酸酒是一種活性發(fā)酵食品，是以益生菌、酵母及牛奶為原料發(fā)酵而成的一種飲料。乳酸酒中含有牛奶發(fā)酵所得的小分子活性物質(zhì)，還含有乳酸及氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，所以乳酸酒具有改善人體營養(yǎng)吸收的作用。除此之外，乳酸酒中還含有益生菌代謝物及益生菌，能對腸道菌群的鞏固起一定能作用。
 

 

       三：紅酒果酒含有益生菌
      酒是一種釀造食品，而紅酒是以水果為原料發(fā)酵而成的一種飲品。經(jīng)過發(fā)酵，水果中的營養(yǎng)物質(zhì)會分解為小分子物質(zhì)，更方便被機體所吸收。而水果經(jīng)過發(fā)酵會含有優(yōu)質(zhì)的益生菌，能與水果中的植物纖維共同促進腸道的蠕動，從而提高機體的代謝效率。而水果中的營養(yǎng)素也非常有價值，比如，葡萄酒中的多酚類化合物能延緩機體的衰老，其維生素及礦物質(zhì)能調(diào)理機體營養(yǎng)。所以，適量喝酒能在一定程度上調(diào)理機體健康。

      四：大豆制品含有益生菌
      大豆是一種營養(yǎng)豐富的植物，含有大量的蛋白質(zhì)及大豆異黃酮，其大豆低聚糖、大豆皂苷、大豆磷脂等成分都具有保健作用。大豆中的微量元素及維生素是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，而以大豆為原料加工而成所得到的大豆制品將其有效成分進行提純。不僅如此，大豆經(jīng)過發(fā)酵所得到的食品中也含有大量的益生菌。

      五：泡菜含有益生菌
      泡菜發(fā)酵不僅豐富了植物的口感，還使泡菜中含有部分益生菌，所以泡菜能促進機體的新陳代謝，均衡機體的營養(yǎng)成分。

      六：醋含有益生菌
      醋是以米、麥、高粱、酒糟為原料發(fā)酵而成的酸味液體。醋中含有乳酸、琥珀酸、檸檬酸、葡萄酸、蘋果酸等有機酸，因此醋也是非常有營養(yǎng)價值的，而醋中還具有一種叫醋酸桿菌的益生菌。

      所以，自然中含有大量的益生菌食品，多吃一些含益生菌食品好。

聲明：本頁面摘取的書籍及文獻內(nèi)容均為營養(yǎng)科普知識，僅供消費者參考學(xué)習(xí)，相關(guān)內(nèi)容不代表產(chǎn)品功效，請消費者們理性對待。部分圖文來源于網(wǎng)絡(luò),如有發(fā)現(xiàn)侵權(quán)請立即聯(lián)系管理員刪除！