益生菌是一種對(duì)機(jī)體有益的活性微生物，機(jī)體腸道中生存著各種微生物，其中就包括益生菌。而外界益生菌進(jìn)入機(jī)體中也能在腸道中繁殖代謝，從而維護(hù)腸道的生態(tài)平衡，所以益生菌常被人們用來(lái)改善機(jī)體腸道環(huán)境。目前科學(xué)家從生物體中所發(fā)現(xiàn)的益生菌包括：酪酸梭菌、乳桿菌、雙歧桿菌、放線菌、酵母菌等。這些益生菌的含量影響到腸道的健康及生命功能。目前，益生菌常被用于食品，飼料，農(nóng)業(yè)及生物工程上。

 

      隨著人們對(duì)食品的要求的提高，益生菌產(chǎn)品也陸續(xù)被開(kāi)發(fā)出來(lái)，益生菌牛奶，益生菌酸奶，益生菌口服液，益生菌抑制劑等都是現(xiàn)在市場(chǎng)上可以看到的產(chǎn)品，目前，我國(guó)對(duì)益生菌的使用還沒(méi)有特別的限制條件，那么，究竟什么樣的產(chǎn)品才能稱為益生菌呢？

 

      益生菌可以分為三大類，包括”乳桿菌、雙歧桿菌、革蘭氏陽(yáng)性球菌“，乳桿菌又有嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌、詹氏乳桿菌、拉曼乳桿菌等；雙歧桿菌有長(zhǎng)雙歧桿菌、短雙歧桿菌、卵形雙歧桿菌、嗜熱雙歧桿菌等；革蘭氏陽(yáng)性球菌有糞鏈球菌、乳球菌、中介鏈球菌等。除了以上三種益生菌之外，一些酵母菌及酶也屬于益生菌。
 

 

      單一種類的益生菌的功能及價(jià)值往往比復(fù)合益生菌調(diào)理功能弱，所以我們常在人出現(xiàn)機(jī)體菌群失衡的情況下為其補(bǔ)充復(fù)合益生菌。比如，當(dāng)機(jī)體出現(xiàn)腹瀉，過(guò)敏，免疫力低下，則說(shuō)明機(jī)體的菌群失去平衡，腸胃的功能就會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題，此時(shí)服用復(fù)合益生菌，引入新的益生菌群，能在一定程度上緩解菌群失衡所帶來(lái)的問(wèn)題。

 

      現(xiàn)在市場(chǎng)上的益生菌產(chǎn)品非常的多，但益生菌是一種微生物，只有在活著的情況下才能發(fā)揮它的作用，而目前益生菌的活性的保留工藝是比較復(fù)雜的，所以現(xiàn)在市場(chǎng)上的益生菌是否具有功效，就要先從其所含的活菌數(shù)量來(lái)判定。
 

 

      除此之外，益生菌的數(shù)量及益生菌的菌種也是益生菌功效的重要判定標(biāo)準(zhǔn)，只有含有大量活性益生菌，且益生菌的菌種豐富的益生菌產(chǎn)品，才能發(fā)揮其調(diào)節(jié)腸道菌群的功效。

 

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